Казахстан расширяет глубокую переработку зерна и меняет структуру экспорта

Казахстан планирует к 2028 году существенно увеличить мощности по глубокой переработке зерна, реализовав пять проектов с совокупной мощностью до 4,8 млн тонн пшеницы и кукурузы в год. Как сообщает Министерство сельского хозяйства Казахстана, это направление рассматривается как важный элемент перехода агропромышленного комплекса от сырьевой модели к производству конкурентоспособной продукции с более высокой добавленной стоимостью.

Новые предприятия предполагается разместить в северных, южных и центральных регионах страны. Общий объём инвестиций оценивается примерно в 2,6 млрд долларов США, ожидается создание около 3 300 рабочих мест. Среди ключевых проектов — завод по переработке пшеницы в Костанайской области, предприятия по переработке кукурузы в Туркестанской и Жамбылской областях, а также новые производственные мощности в Астане и Акмолинской области. Планируемая продукция включает крахмал, клейковину (глютен), биоэтанол, аминокислоты и другие продукты глубокой переработки.

Пшеница и пшеничная мука традиционно занимают центральное место в аграрном экспорте Казахстана. Продукция глубокой переработки ориентирована преимущественно на внешние рынки, включая Европу, Китай, США, Индию, страны Евразии, Ближний Восток и Африку. По отраслевым оценкам, это позволит снизить зависимость экспорта от колебаний мировых цен на зерно и повысить устойчивость аграрного сектора.

Согласно прогнозу USDA Foreign Agricultural Service, производство пшеницы в Казахстане в сезоне 2025/26 может составить около 15,5 млн тонн. Кукуруза по-прежнему играет второстепенную роль в зерновом балансе страны, однако её значение постепенно растёт, тогда как основу производства продолжают формировать пшеница и ячмень.

В целом заявленные проекты отражают курс на создание добавленной стоимости внутри страны и более глубокую переработку сельскохозяйственного сырья. В долгосрочной перспективе это может повлиять и на международные рынки, усилив конкуренцию не только в сегменте зерна, но и в нишах продуктов переработки, где всё большее значение будут иметь качество, стабильность поставок и условия честной конкуренции.